neuestes Rezept: - Schoko-Leckerlis -

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(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen- Mandelkugeln -(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen
für 30-40 Stck

Zutaten:
1 Ei
1 Eiweiß
300 g Zucker
400 g gem. Mandeln
20 g Mehl
abgeriebene Schale von 1 Orange
1/2 teel. Kardamom
zum Verzieren:
Pistazienkerne

Zubereitung
1. Ei, Eiweiß, Zucker schaumig rühren.
2. Mandeln, Mehl, Gewürze zufügen, zu einem Teig verkneten.
3. Walnußgroße Kugeln formen, in die Mitte je eine Pistazie drücken.

4. Bei 180 Grad ca 25 min. backen. Keine Umluft Funktion wählen.



(Geburtstags-)Kuchen
(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen
- Marzipan -
(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen

Zutaten:
250g Mandeln
10 Bittermandeln
250g Puderzucker
2 EL Likör

Zubereitung:
1. Die mandeln brühen, abziehen und vollständig trocknen lassen
2. sehr fein reiben
3. mit dem Likör und Puderzucker schnell und mit trockenen, kalten Händen verkneten
4. beliebig formen



(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen- Nougat -(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen

Zutaten:
90g Butter
65g Zucker
30g Nüsse
65g Puderzucker
25g Kakao

Zubereitung:
1. 25g Butter und den Zucker erhitzen und ganz leicht bräunen lassen
2. Nüsse hinzufügen
3. die Masse auf einem geölten Teller breitstreichen
4. den Rest der Butter sahnig rühren
5. die Zuckermasse ganz kleine zerkleinern
6. die restlichen Zutaten mit der Butter und der Zuckermasse vermengen
7. wenn die Masse zu krümelig ist dann etwas Rum dazugeben
8. wenn die Masse zu feucht ist ein paar geriebene Nüsse hinzufügen
9. Kugeln, Stengel oder Hütchen formen
10. mit Kakao bestäuben



(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen- Nougat- Kirsch- Pralienen -(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen(Geburtstags-)Kuchen

Zutaten:
1 Pck rote Belegkirschen
1 Btl. Kirschwasser-back
200 g Nussnougat
60 g Kokosfett
2 EL Mozart Liqueur 
Pralienenförmchen
gehackte Pistatien

Zubereitung:
1. Belagkirschen mit Kirschwasserback beträufeln und über Nacht ziehen lassen
2. Nougat schmelzen, Kokosfett darin auflösen
und den Liqueur unterrühren 
3. etwas abkühlen 
lassen 
4. eine halbe Belegkirsche in die
Pralinenförmchen legen
5. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle
füllen und in die Pralienenmanschetten
spritzen
6. mit einer 1/4 belegkirsche oder 
gehacken Pistatien belegen 
 


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50g Cornflakes
100g gestiftete Mandeln
200g Kouvertüre

1. Cornflakes und Mandeln vermischen
2. Kouvertüre schmelzen
3. die Mischung mit der geschmolzenen Kouvertüre mischen
4. kleine Kugeln auf Oblaten oder in Muffinformen geben
5. fest werden lassen
6. genießen

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