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(Geburtstags-)Kuchen - Rhabarbertorte -

Zutaten:
Mürbeteigtortenboden
1 Glas Rhabarber oder entsprechend 500g Stangen
12g Gelatine
gehackte Mandeln

Zubereitung:
1. Rhabarberkompott kochen oder das Glas nehmen
2. Rhabarber abtropfen lassen und auf den Boden legen
3. 250ml abgetropften Saft mit vorher aufgelöster Gelatine verrühren
4. im Erstarrvorgang auf den Rhabarber überziehen
5. mit einem Messer glätten
6. den Rand mit Mandeln bestreuen

- Rumkugeln - (Geburtstags-)Kuchen

Zutaten:

50g Butter

175g geriebene Schokolade

2 EL Rum

Schokostreusel

grobgehackte Mandeln

1EL Rosinen

Zubereitung:
1. Butter schaumig rühren
2. mit Schokolade und Rum durchkneten.
3. die Masse halbieren

4. eine Hälfte zu Kugeln formen
5. in gehackten Mandeln wälzen.

6. die andere Hälfte mit den rosinen verkneten

7. ebenfalls zu Kugeln formen
8. in den Streuseln wälzen
9. über Nacht kalt stellen.

- Rührteigkekse - (Geburtstags-)Kuchen

Zutaten:
Rührteig(in Grundrezepte)
40g gehackte Nüsse

Zubereitung:
1. den Rührteig mit den Nüssen verkneten
2. kleine Teighäufchen formen und auf ein Blech geben
3. bei 200° ca. 10 Minuten backen