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Zubereitung:
1. Walnüsse nicht zu fein hacken
2. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren
3. das Mehl und 100 g der gehackten Walnüsse in die Butter einkneten.
4. aus dem Teig ca. 3cm dicke Rollen formen 
5. in den restlichen Walnüssen wälzen und im
Gefrierfach leicht anfrieren lassen.
6. die Teigrollen in ca. 1cm dicke Scheiben 



- Erdbeertorte -

Zutaten:
Mürbeteigboden(Grundrezepte)
100g Butter
2 Eigelb
30g Zucker
30g Mandeln
750g erdbeeren
40g Puderzucker


Zubereitung:
1. Butter sahnig rühren
2. Eigelb, Zucker und Zucker hinzufügen
3. Mandeln hacken und hinzufügen
4. den Tortenboden damit bestreichen
5. Früchte teilen und in die Krem drücken
6. kalt stellen
7. vor dem Servieren mit Staubzucker besieben



- Erdnusshäufchen -

Zutaten:
150g Mehl
1Teel. Backpulver
1Prise aSalz
1/2 Teel. Zimt
1/2 Teel. Ingwer
200g braunen Zucker
75g Haferflocken
150g gehackte Erdnüsse
1 Ei 
2-3EL. Milch
2-3 Eßl Öl 

Zubereitung:
1. alle Zutaten gründlich vermengen
2. mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein
3. gefettetes Blech setzen 
4. 8-12 min. bei 225 Grad backen
5. bis sie leicht gebräunt sind